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osiire’s blog

ふしぎなそふとやさん

塩にびっくり

自宅で味の素の「やさ塩」ってやつを使ってて、たまたま成分表示を眺めてると、100gあたりナトリウム18g, カリウム27gと書いてある。
えー、カリウムの方が多いんだ!塩はNaClっていう固定概念は通じないんだぁ!

http://www.ajinomoto.co.jp/yasashio/salt/index.html

塩味を感じる代表が、塩化ナトリウムですが、他には塩化カリウムがあります。

ヘぇー。(化学修士なのに無知)